Polędwiczki po chińsku

Dziś na obiad proponuję azjatyckie smaki. 

Rozpływająca się w ustach polędwiczka w pysznej marynacie z dodatkiem warzyw. Co tu dużo pisać: szybkie i smaczne danie!

Życzę smacznego :)

Składniki:

• 30 dag polędwiczki wieprzowej
• ok. 4 łyżki sosu sojowego
• 1-2 łyżek oliwy z oliwek
• łyżeczka przyprawy 5 smaków
• mały kawałek imbiru (ok. 1 cm)
• łyżeczka mąki ziemniaczanej 
• 10 dag pieczarek
• papryka
• 1 pomidor (bez skórki i nasion)
• 200 ml bulionu warzywnego
• nudle chińskie 

Przygotowanie:

Przygotować marynatę z drobno posiekanego imbiru, przyprawy 5 smaków, 4 łyżek sosu sojowego, 1-2 łyżek oliwy z oliwek oraz łyżeczki mąki ziemniaczanej. Włożyć do niej pokrojoną w paski polędwicę i odstawić na co najmniej pół godziny.

Pokroić pieczarki i paprykę i pomidora.

 

Na rozgrzanej patelni smażyć mięso po 3 minuty z każdej strony do zrumienienia. Po tym czasie zdjąć mięso z patelni i podsmażyć warzywa przez ok. 2 minuty.

Dodać z powrotem mięso i zalać całość bulionem. Smażyć bez przykrycia. Od czasu do czasu mieszać. Potrawa jest gotowa, gdy sos zgęstnieje i nadmiar bulionu wyparuje.