Dziś na obiad proponuję azjatyckie smaki.
Rozpływająca się w ustach polędwiczka w pysznej marynacie z dodatkiem warzyw. Co tu dużo pisać: szybkie i smaczne danie!
Życzę smacznego :)
Składniki:
- 30 dag polędwiczki wieprzowej
- ok. 4 łyżki sosu sojowego
- 1-2 łyżek oliwy z oliwek
- łyżeczka przyprawy 5 smaków
- mały kawałek imbiru (ok. 1 cm)
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 10 dag pieczarek
- papryka
- 1 pomidor (bez skórki i nasion)
- 200 ml bulionu warzywnego
- nudle chińskie
Przygotowanie:
Przygotować marynatę z drobno posiekanego imbiru, przyprawy 5 smaków, 4 łyżek sosu sojowego, 1-2 łyżek oliwy z oliwek oraz łyżeczki mąki ziemniaczanej. Włożyć do niej pokrojoną w paski polędwicę i odstawić na co najmniej pół godziny.
Pokroić pieczarki i paprykę i pomidora.
Na rozgrzanej patelni smażyć mięso po 3 minuty z każdej strony do zrumienienia. Po tym czasie zdjąć mięso z patelni i podsmażyć warzywa przez ok. 2 minuty.
Dodać z powrotem mięso i zalać całość bulionem. Smażyć bez przykrycia. Od czasu do czasu mieszać. Potrawa jest gotowa, gdy sos zgęstnieje i nadmiar bulionu wyparuje.
